Rebsorte

Riesling.

Lage

Granitgeröll und Sandstein.

Weinlese

Manuell mit Aussortierung der Trauben.

Weinherstellung

Direkte Pressung ohne Entrappen. Herunterkühlen und statische Vorklärung, anschließend alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei geregelter Temperatur (16 bis 20° C).

Ausbau

Auf der Feinhefe in Edelstahlbehältern für 12 Monate.

Verkostung

Farbe: Hellgelb mit goldenen Reflexen
Duft: Fruchtig und blumig, Zitrusaromen, Mirabellen und Orangenblüten.
Gaumen: Straff und mineralisch, rund und geschmeidige Textur. Ein lebendig frischer, fast salziger Wein mit langem Abgang.